草魚，壹個娃娃菜，兩個。
壹把蔥，姜，蒜做粉條。
鹽和壹個雞蛋。
適量的水和鹽
適量的胡椒粉和玉米澱粉
生草魚丸的步驟
1.把草魚壹分為二，去掉魚刺，用小勺把魚刮下來，然後挑出裏面的細刺，用刀來回剁。放在盆裏，然後用打蛋器往壹個方向攪拌，中間加三次水，盡量把筋打出來，這樣就成了魚膠，大概有點稀，不過沒關系。
2.鍋裏加水燒開，然後用勺子把打好的魚漿做成圓形放入鍋裏，直到丸子浮起，就證明熟了。然後用漏勺撈出，放入冷水中冷卻備用。
3.準備壹口鍋，放油，油溫差不多的時候，放入蔥、姜、蒜，炒香，把準備好的娃娃菜放進去，然後加點水，蓋上鍋蓋燉壹會兒，菜煮好了，再放入泡好的粉條、魚丸，不到十分鐘就好了。最後加鹽就ok了。很香，呵呵o。
我忘了說壹件事。把魚切下來，加入壹些澱粉，黑胡椒和蛋清，攪拌在壹起，然後用打蛋器。