巴西松子富含維生素E，是壹種很強的抗氧化劑。能抑制細胞和細胞膜的脂質過氧化，保護細胞免受自由基的侵害，保持細胞內許多重要酶的正常。
巴西松子中所含的脂肪主要是亞油酸、皮諾酸等不飽和脂肪酸，具有調節和降低血脂、軟化血管、防治動脈粥樣硬化的作用。
擴展數據:
松子選擇
看殼色，殼色為淺棕色，亮的質量好；殼色深灰或深褐色，無光澤者質量差；看仁色，松子白色，品質好；淡黃色品質；深黃微紅，已上油變質。
看齒芯，松子芽芯顏色為白色，變藍時已開始變質；黑色的變質了，松子殼脆，聲音脆，仁肉容易出來，仁衣微皺，容易脫落。這樣更好，但是殼軟而韌，仁衣無皺不易脫落，仁肉嫩滑滋潤。
參考資料:
百度百科-巴西松子