科學研究和臨床實踐證明，蜂蜜對胃酸分泌具有雙重作用。當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可以起到調節作用，使胃酸分泌正常化。比如飯前壹個半小時吃蜂蜜，可以抑制胃酸的分泌；吃完蜂蜜馬上吃，會刺激胃酸分泌。
溫熱的蜂蜜水溶液可以稀釋胃液，降低其酸度；冷蜂蜜水溶液能改善胃液酸度，刺激腸道運動，有通便作用。
擴展數據
食用蜂蜜的壹般用量為:成人每天食用100克，最多不超過200克，分早、中、晚三次服用，上午30-60克，下午40-80克，晚上30-60克；孩子壹天吃30克比較好。
儲存蜂蜜最好使用玻璃、陶瓷容器，不要長期使用鐵、鋁等金屬容器，以免蜂蜜中的酸性物質腐蝕容器，產生遊離重金屬汙染蜂蜜。蜂蜜存放在無毒塑料瓶中的時間不宜過長，容器中的蜂蜜應存放在清潔、陰涼、通風、幹燥的地方。每次吃完蜂蜜後，蓋上容器，防止汙染。
人民網-如果妳有胃病，總要喝點蜂蜜。