1 1蝦解凍然後背上的黑線扯掉洗幹凈備用，蝦是妹妹直接在超市買的冰凍去頭蝦，清洗的時候發現蝦肉有的都軟了，建議大家買活蝦比較新鮮簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
2 2準備蔥姜蒜幹紅辣椒 切好備用簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
3 3準備壹口幹凈的鍋，熱鍋下油簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
4 4油燒熱放入事先準備好的蔥姜蒜和幹辣椒 翻炒簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
5 5待蔥姜蒜變色放入洗幹凈的蝦翻炒簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
6 6加入料酒繼續炒簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
7 7加入糖翻炒簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
8 8待蝦半成熟的時候加入鹽和調料簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
9 9加入醬油繼續炒熟收汁 關火簡單的炒去頭蝦的做法步驟：
10 10出鍋裝盤 可以開吃了