方法/步驟
1
泰國香米淘洗幹凈，煮飯之前倒入壹些椰漿。用的泰國原產椰漿。提前壹天煮飯，炒飯用隔夜飯。
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2
菠蘿洗洗，對半切就可以，挖出菠蘿肉。菠蘿果肉盡量瀝去果汁。
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3
菠蘿空殼放入烤箱烤到幹壹點。防止菠蘿壹直出水。
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4
蝦仁豌豆臘腸準備好。
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5
下鍋炒7分熟。
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6
加入隔夜椰漿飯翻炒，加入魚露、咖喱粉調味。
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7
最後把菠蘿放入翻炒壹下就出鍋。
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8
當然拿盤子裝也是可以滴。這樣比較熱帶風情。
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