廣東叉燒肉，尤其是蜜汁叉燒肉，非常開胃，甜甜的，有點鹹，吃起來很不錯。但是多吃燒烤的東西還是對身體不好。家裏沒有烤箱，只能用我的萬能電飯煲煮。也很簡單。只要有叉燒醬，那就給電飯煲。只要翻個壹兩下，就可以上菜了。懶菜最合適。叉燒醬很香，鹹中帶甜，很開胃。
材料
食材:五花肉400g；
輔料:油、鹽、叉燒醬、糖、醬油。
醬叉燒
1
五花肉切片，放在盤子裏，加入叉燒醬，糖，鹽，開始腌制。因為時間不急，我腌制了2個小時。
2
電飯鍋，按下烹飪鍵，加熱油，倒入鹵好的花肉，壹起倒入鹵汁。
三
蓋上鍋蓋，開始加熱，稍後翻面，讓花肉受熱均勻。
四
電飯鍋會跳到保溫，打開鍋蓋，倒入壹點醬油，看到鍋裏溢出很多油，把豬肉煎到兩面金黃，就可以熟了。
技巧
不用經常翻。看到花肉開始變色，放大壹點點，就可以上桌了。