凍糕2塊，糖2小勺，肉桂粉少許，蛋黃1/2個，蘋果1/2個，糖1大勺，檸檬汁1大勺，無鹽奶油5g。
工作方法
將1蘋果切成4等份，去核後取1/2蘋果，再每4等份切成3 ~ 4片。
將焦糖化的蘋果原料倒入鍋中，用大火將糖和奶油煮沸，直到它們溶解。然後倒入少許檸檬汁，轉小火，蓋上蓋子小火燉4 ~ 5分鐘，讓蘋果變軟。最後打開鍋蓋，轉大火把水烤幹。當妳看到蘋果片微微變黃時，妳可以離開火，讓它們冷卻。
凍好的餡餅拿出來放在桌子上，暖到微軟，然後鋪在烤盤上，鋪上烤紙。將蛋黃均勻刷在餅皮表面。將冷卻後的蘋果片整齊地鋪在餡餅皮上。然後撒上砂糖。
烤箱預熱至200℃，預熱後送入烤箱200度烘烤8分鐘左右，然後冷卻至180度烘烤5-8分鐘左右。等皮腫了，表面有顏色了，就可以把蘋果派拿出來了。