1.玉米油和面粉混合在壹起,揉成糕點。
2.180g面粉、糖、玉米油、清水攪拌均勻,揉成油水面條。
3.用保鮮膜將面團蓋上,放置30分鐘。
4.將醒好的面團分成6份。
5.取壹片油水面壓平成酥面團,壹次做6片。
6.取壹塊面團輕輕壓平,用搟面杖搟成舌頭狀。
7.然後慢慢卷起來,依次卷幾塊面團。
8.用保鮮膜將搟好的面團蓋上,靜置20分鐘。就這樣再做壹遍。
9.將面團切成3份。
10.取壹段,從中間輕輕壓平,搟成餅皮,裏面放壹塊豆沙,包起來像個包子。
11.包好的紅豆餅是圓的。
12.用手輕壓,然後用搟面杖搟平。
13.把它放在烤盤裏,面朝下。
14.烤箱提前預熱180℃,中層烤20分鐘,然後翻過來烤10分鐘。