必要的設備
冰淇淋機、刨冰機、冰砂光機、開水器、封口機、咖啡機、制冰機(最低40公斤)、冷櫃、保鮮櫃或保鮮工作臺、電磁爐等設備；還有煎鍋和微波爐(餐飲業務必備)
附加設備
冷熱飲料機、融雪機、速食攪拌機、爆米花機、香腸機、分杯機、冰淇淋脆皮機。
還需要其他相關的工具和器具。
如:雪杯、盎司杯、調酒器、冰淇淋勺、冰桶、冰鏟、量杯、冰淇淋杯、果汁杯、咖啡杯等。
相關原材料
如:冰淇淋粉、濃縮果汁、果醬、巧克力粉、奶茶粉、奶精、巧克力針、威化餅、水果罐頭、新鮮水果、奶油、糖、蜂蜜、煉乳、唐紅..........諸如此類。
另外:如果自己做硬冰淇淋，需要硬冰淇淋機和硬冰淇淋展示櫃，價格在2-3萬以上。
參考資料:
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