材料:金針菇、香菇、芹菜、胡蘿蔔半根、紅辣椒2個、生姜。
1.金針菇、香菇、芹菜、半個胡蘿蔔、兩個紅辣椒和生姜。
2.然後把油鍋燒熱，先把姜絲和辣椒炒壹下，再倒點老酒。
3.加入胡蘿蔔絲、蘑菇絲和芹菜，炒至熟。
4.將金針菇翻炒，加入少許隰縣豆瓣醬，少許鎮江香醋，少許糖稍煮片刻，即可出鍋。它軟、脆、滑，香、鹹、辣、甜。
金針菇富含人體所需的氨基酸，對增強兒童智力、促進身高發育有很好的作用。此外，由於金針菇可以增強人體應對癌細胞的能力，所以生活中很多人會以金針菇為原料制作各種食品。研究表明，金針菇能有效增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養物質的吸收和利用。經常吃金針菇可以促進孩子的智力發育和身體健康，還可以防癌。是促進新陳代謝的好選擇。很多人都適合吃。趕緊試試吧。