佛手的做法是佛手烹飪方法的全集。

1，寒佛手。成分:佛手300。輔料:柿子椒30g，青椒20g。調料:醬油10g，白糖15g，味精2g。做法:佛手洗凈切絲；紅椒、青椒洗凈，去蒂去籽，切絲，佛手、花椒切絲用開水焯壹下，撈出備用；將醬油、糖、味精、佛手絲、辣椒絲放入容器中，攪拌均勻，即可食用。

2、佛手雞爪。材料:佛手100克，紅棗10克，雞爪200克，生姜10克。水500g，鹽20g，味精10g，糖5g，胡椒粉少許。做法:佛手去籽切塊，生姜切片，雞爪剪去爪尖，紅棗洗凈。將水倒入砂鍋，加入雞爪和紅棗，小火燉40分鐘。加入鹽、味精、糖、胡椒粉、佛手，煮20分鐘。

3、佛手三絲。原料:木瓜(500克)。輔料:泡椒(100g)、荷蘭豆(100g)。調料:鹽(4g)、香油(10g)。做法:佛手洗凈，切成細絲；泡椒去籽切絲；荷蘭豆切成細絲；將佛手絲、豌豆絲、泡椒絲放入開水鍋中焯壹下，撈出，放涼控水，加入精鹽拌勻，然後倒入香油。