龍蝦，米飯
香料:
洋蔥和生姜
調料:
鹽、雞粉、胡椒粉、醬油、油。
生產流程:
1，首先要有好的白米粥；
2、龍蝦粥也要用龍蝦的頭尾部分；
3.將切好的龍蝦塊用開水焯壹下，撇去浮頭(如果有的話)，用水沖幹凈備用。這壹步也可以不用開水，但是就像做椒鹽龍蝦壹樣，可以用油稍微炒壹下。做椒鹽龍蝦的時候，壹起炒，留壹部分。
4.將煮好的白米粥重新點火，燒開，將焯過或炸過的龍蝦塊倒入粥鍋內，攪拌，鍋燒開後轉文火，慢燉；
5、約15至20分鐘，當龍蝦的鮮味完全泡入粥中時，加入適量的鹽和雞粉等調料。龍蝦下鍋時，請註意粥的動態，每隔壹段時間輕輕攪拌壹下，即使是文火煨。同時這段時間可以切掉蔥花和姜絲；
6.20分鐘後，感覺粥香四溢，然後開大火，放入姜絲，讓鍋裏的粥全開，關火，放入碗中。