以下是壹些做法:
準備材料:純牛奶120g，淡奶油120g，雞蛋2個，糖35g，低筋面粉15g。
生產步驟:
1.將淡奶油、純牛奶、白糖放入鍋中，小火煮至融化，不用煮沸。
2.牛奶冷卻後，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
3.加入低筋面粉攪拌均勻，然後將蛋撻液過篩兩次。
4.倒入撻皮，九分飽，會更飽滿。
5.烤箱預熱180度，烤箱中層180度烤25分鐘左右(靈活調節自己烤箱溫度)。
6，這表示差不多做好了，再烤5分鐘左右，讓蛋撻水變色，否則蛋撻底部容易積油，不脆。
7.成品圖。