佐料
300克面粉
250克牛肉餡
佐料
洋蔥
壹半
調味品
鹽
1茶勺
大豆
1湯匙
雞精
2茶匙
青蔥
1根
精力
適量的
麻油
2茶匙
水
160毫升
精制糖
半勺茶
牛肉洋蔥餡餅的制作方法
1.將面粉放入容器中，倒入開水，用筷子攪拌均勻，然後用手揉搓，視情況加入冷水，將冷水完全揉成面團，繼續揉搓至面團表面光滑不粘手。
2.用保鮮膜把面團包起來30分鐘。
3.將所有餡料混合(牛肉餡250g，洋蔥半個(切碎)，1根蔥(切碎)，適量姜末，1茶匙鹽，1茶匙醬油，2茶匙香油，1/2茶匙糖，2茶匙雞精和少許水。
4.將烤好的面團分成12份，搓圓。
5.在案板上撒壹點高筋面粉，用搟面杖把面團搟成邊薄中間厚的餅皮。
6.取適量肉餡放在餅皮中間，將餅皮對折，捏住邊緣，用拇指固定肉餡，避免漏餡。閉嘴，揉成包子，然後把包子壓平，放鍋裏炸。