老母雞1
6個蘑菇
6顆紅棗
枸杞1 Ba
玉竹1吧
當歸6片
黃芪3片
3常見的小人參
熟地黃1膠囊
6片生姜
料酒1湯匙
做事的方式
1,將香菇用溫水浸泡,切去根部,浸泡後的水後取幹凈部分備用。
2、輕輕清洗藥材,中藥材在幹燥過程中會沾上灰塵和泥沙。
3.將母雞放入鍋中,倒入足夠的水以覆蓋雞肉,用大火煮沸後用勺子倒出出血的泡沫。
4.將料酒倒入鍋中,再加入洗凈的藥材;水燒開後,放入泡過的香菇,然後將泡過香菇的水倒入鍋中,蓋上鍋蓋小火燉2-3小時,吃前加少許鹽即可。
親密暗示
1.因為是補氣血的湯,千萬不要用大蔥。如果怕有魚腥味,可以用料酒去腥。
2.這些藥材可以在中藥店或者超市的幹貨區買到。
3.老母雞的營養價值比普通母雞高很多,但購買難度更大。老母雞的屁股會比壹般的雞大很多,但是煮的時間會比較長。也可以選擇烏雞來代替做這個湯。