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老母雞怎麽燉氣血?

材料

老母雞1

6個蘑菇

6顆紅棗

枸杞1 Ba

玉竹1吧

當歸6片

黃芪3片

3常見的小人參

熟地黃1膠囊

6片生姜

料酒1湯匙

做事的方式

1,將香菇用溫水浸泡,切去根部,浸泡後的水後取幹凈部分備用。

2、輕輕清洗藥材,中藥材在幹燥過程中會沾上灰塵和泥沙。

3.將母雞放入鍋中,倒入足夠的水以覆蓋雞肉,用大火煮沸後用勺子倒出出血的泡沫。

4.將料酒倒入鍋中,再加入洗凈的藥材;水燒開後,放入泡過的香菇,然後將泡過香菇的水倒入鍋中,蓋上鍋蓋小火燉2-3小時,吃前加少許鹽即可。

親密暗示

1.因為是補氣血的湯,千萬不要用大蔥。如果怕有魚腥味,可以用料酒去腥。

2.這些藥材可以在中藥店或者超市的幹貨區買到。

3.老母雞的營養價值比普通母雞高很多,但購買難度更大。老母雞的屁股會比壹般的雞大很多,但是煮的時間會比較長。也可以選擇烏雞來代替做這個湯。