此外,維生素D3還可以來自動物性食物,如肝臟,尤其是從海魚肝臟中提取的魚肝油。
除了少數動物性食物外,維生素D3主要是由皮膚中的7-脫氫膽固醇經紫外線照射形成的,而7-脫氫膽固醇是由膽固醇轉化形成的,所以有人稱之為太陽維生素。
維生素D3
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食物來源
魚、魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油、黃油、幹奶酪、肉、牛奶、水果、堅果、蔬菜和谷物等。
壹般來說,單純從食物中攝取足夠的維生素D3並不容易,所以日光浴是體內合成維生素D3的另壹個重要途徑。