3個西紅柿
黑魚壹條
半個檸檬
洋蔥適量
姜末適量
橄欖油適量
適量的鹽
生粉適量
番茄檸檬魚的制作方法
材料準備。烏魚骨與肉分離，魚骨剁成大塊，魚肉切片，洋蔥切小塊。
向魚骨中加入幾滴檸檬汁和姜末。
在魚片中加入幾滴檸檬汁、姜末、鹽和玉米澱粉，攪拌均勻，放入冰箱冷藏備用。
用熱水燙西紅柿。
鍋裏倒入橄欖油，放入番茄丁翻炒，直到湯汁很濃，很濃，很濃，幾乎看不到番茄丁。
把鍋裏的水加熱，水量按需即可。怕幹就多放點，少了就沒湯了。
燒開後加入魚骨，然後轉小火燉。
燒開後可以放幾片檸檬，不要太多。我只放了三片，怕太酸。
15分鐘左右，加入適量的鹽，然後轉大火燒開，放入魚片，最好是壹塊壹塊的放，鋪開整個鍋，這樣加熱更均勻。
3分鐘後關火裝盤。撒上蔥花。搞定了。