食材:羊肉82、酸菜100g、粉條1小把、金針菇1袋、羊肉湯1碗；
輔料:蔥姜10g、白醋1小勺、鹽1小勺、雞精1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、香菜粉。
酸湯羊肉
1
1.準備原料:羊肉切片、洗凈的鹹菜、洗凈的金針菇、切好的蔥花和姜片備用；
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2.羊肉焯水後撈出；
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三
3.鍋中熱油，爆香姜片和蔥花；
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四
4.加入酸菜翻炒出香味；
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五
5.然後加入煮好的羊肉片，攪拌均勻，煮點料酒；
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六
6.加入羊肉湯或開水，加入金針菇和粉條；
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七
7.粉絲熟後關火，加鹽、雞精、胡椒粉、白醋，撒上香菜粉即可食用。
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