豬肉皮
200克
海鮮蘑菇
50克
油
25g
鹽
壹點
辣椒
1g
八個角度
1
味精
壹點
淡醬油
2ml
四川胡椒
0.1克
青蔥
1根
制作時間:10-20分鐘
步驟
1
幹豬皮(我這裏用的是臘肉皮)，洗凈晾幹，放在食用油裏炸至酥脆金黃。
2
炸好的皮撈出後，立即用冷水浸泡。剛炸好的皮比較硬，會浮在水裏。妳要用什麽東西壓在水裏，不然泡不好。
三
它將在幾分鐘內準備好。煮炒的過程就不上傳了。
四
海鮮菇洗凈，用手撕開。
五
將泡好的皮切成絲。
六
用小火煸炒姜、花椒、八角，然後取出調料，倒入鮮菇切肉皮翻炒幾下，再放入蔥、鹽、胡椒粉、味精、生抽，然後出鍋裝盤，味道鮮美。這道菜我加了壹點粉絲。)