材料:螃蟹6只，小鮑魚3只，蝦仁500克，年糕200克，雞爪200克，土豆2個。
，大白菜100g
蟹蝦鍋的做法
1.準備好材料，把年糕壹個個撕開，鮑魚用刀切開，螃蟹壹分為二，土豆切片，大白菜切塊，姜拍松。
蝦放入老酒中煮至八成熟，再放入炸好的油待用。繼續將薯片煎至兩面呈金棕色，撈出待用。
3螃蟹切面失黃，蘸面粉，放油鍋裏稍微炸壹下，避免後期烹飪時漏黃。炒姜蒜，炒雞爪，再加入豆瓣醬，蠔油，料酒。
4所有食材炒勻後，加水撓雞，大火燒開後撈出浮粉。
將雞肉用小火煮至軟爛後取出，再將大白菜、土豆、年糕、螃蟹放入鍋中調味。螃蟹不能煮太久，否則會變老。當它們差不多熟的時候，把蝦和雞爪放在鍋裏壹起煮。稍微煮壹下，就可以熟了。