2、具體是根據什麽界定的,張裕是這麽說的:
張裕在葡萄酒的釀造全過程中設置六道關卡的重重考驗,最後依照質量的高低層層選出“大師級”、“珍藏級”、“特選級”及“優選級”四個級別。其中級別越高,關卡的難度也越大,控制的標準也越嚴格與苛刻,產量也越低。而最高級別的“大師級”葡萄酒則需在每壹個環節都符合最高標準,最終呈現出均衡、和諧的完美境界,因此該級別的產量占總產量還不到2%,堪稱精選中的極品。
3、比較合理的分級標準應該是看單位面積產量、葡萄藤的樹齡、葡萄成熟度、釀造的工藝和橡木桶陳釀時間長短的。