2.調料:生抽3大勺(45毫升)，醬油1/2茶匙(3毫升)，鹽1/2茶匙(3克)，糖1/4茶匙(1克)，香油1/2茶匙(3毫升)，純凈水60毫升。
3.將大米放入鍋中，用水輕輕沖洗，將第壹面的淘米水倒掉。加清水，水量比平時煮的米飯少壹點。
4.將鍋平放，從米平面到水平面，高度為食指第壹關節的壹半。
5.放入電飯鍋，按下開關，煮到飯快好了，但還沒好。(如果電飯煲中途不能開機，等煮好了再操作以下步驟。)
6.將香腸和熏肉切成薄片。越薄越好，用姜絲均勻地放在米飯表面，蓋上蓋子，繼續煮，直到電飯煲提示米飯熟了。繼續燜10分鐘不開蓋。
7.利用這個時候的調味汁。將生抽、老抽、鹽、糖、香油和涼開水(或純凈水)混合攪拌均勻。
8.打開蓋子，倒入果汁，攪拌均勻。