對此，中國首位五星級私人教練、青鳥健身俱樂部私人營養師李欣認為，半個西瓜(果肉重約四五公斤)產生的熱量約為680卡，相當於三碗米飯。水果並不都是低熱量的，像哈密瓜、西瓜、菠蘿、木瓜等水果，含糖量高，吃多了容易轉化為脂肪堆積，不僅難以減肥，還有可能“長胖”。
中國保健專家委員會副主任、北京大學中國醫藥經濟研究中心西木說，從含糖量來說，水果有紅光、黃光、綠光三個系列。減肥期間，應嚴格避免香蕉、菠蘿、西瓜等含糖量高的水果。
李欣說，現在的人普遍減肥，而不是脂肪，帶走水分，導致皮膚暗沈，身材走樣。而且因為單壹攝入，營養不良也會對身體造成傷害。本期特別報道邀請了瓜果研究、營養與食品安全、醫學、保健等方面的專家，以及水果專家的親身經歷，借助瓜果探討美容瘦身的秘訣。