五花肉500克，料酒少許，肉寇壹個，八角三個，桂皮三片，姜三片，李錦記紅燒汁少許，醬油少許，鹽少許。
工作方法
1.1)三分瘦七分肥的五花肉用料酒冷水浸泡5分鐘。撈出瀝幹水分的五花肉，洗凈，切成2厘米的塊。生姜去皮切片。
2.2)將冷水倒入電飯鍋，加入肉、桂皮、八角、生姜等材料燒開，撇去浮沫。3)在熱鍋中冷卻油。油涼了，加入冰糖，繼續攪拌。糖化後，加入肉，不斷攪拌。這時候糖會因為加熱而均勻的掛在肉上。
3.4)繼續翻炒至五花肉出油。倒入李錦記紅燒醬、醬油、鹽，將所有調料翻炒均勻，繼續翻炒5分鐘，色香味俱全。然後倒入剛才電飯鍋裏的熱湯，水量不要超過肉面。大火燒開後，小火煮半小時左右。5)時間到了，打開鍋蓋，轉大火收湯。看到每壹片紅燒肉都裹著壹層濃濃的湯汁，真好。
4.香甜紅燒肉