1，爐排上鋪粉條。鍋中加水，將粉絲平鋪在箅子上。用植物油蒸。在粉絲上塗壹點植物油。
2.蒸2分鐘，表面噴點水(噴水可以防止掛面太幹，再裹壹層油，噴水的掛面就不會粘在壹起了)。
3，準備蔬菜，大肉，大蒜，辣椒。蒸面時，準備蔬菜，肉切絲，蒜苔切段，辣椒切段。爆香蔥姜蒜，炒肉絲。
4.炒鍋加入適量大油(可用植物油代替大油)，炒鍋放入蔥、姜，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
5.加入蒜苔等青菜繼續翻炒。加入蒜苔等蔬菜繼續翻炒，並加入適量的水。妳可以調整鹹度。要拌面條，要比平時炒菜放更多的鹽。
6.菜快熟的時候加入辣椒絲。炒菜要有壹定量的湯。將面條放入鍋中，攪拌均勻。面條蒸熟後，關火。把面條放在菜鍋裏，攪拌均勻。
7.把面條放在鍋裏蒸。將拌好的面條放在蓋著籠布的箅子上蒸10-15分鐘。松油的蒸面就做好了。