2、生瓜子500g，挑出蟲子扔掉。
3.倒入冷水，清洗幹凈。
4、然後倒入清水浸泡葵花籽。
5.提前備好八角和花椒，占3: 1。大概是5、6瓣八角，壹撮花椒。
6.將花椒和八角放入鍋中，倒入涼水。我放了兩碗冷水(晚餐用的小盤子)。
7.放入適量的鹽。
8.燒開水。
9.放入葵花籽，燜30分鐘，中途用鏟子滾壹下，讓葵花籽入味。
10，大約30分鐘後，底鍋的水早已煮幹，汁液早已煮成葵花籽。
11，關火，加蓋燜2小時。
12，2小時後，葵花籽上桌。
13，另起鍋，倒壹點油防止粘鍋。
14，文火，倒入葵花籽不斷翻炒。這整個過程很麻煩，需要小心。
15.將葵花籽炒至完全幹脆，瓜子熟了。還可以品嘗葵花籽是否煮熟。