材料
用量:蛋撻12個，全蛋2個，純牛奶200ml，煉乳2湯匙，糖30g。
工作方法
1，蛋撻皮常溫溫熱。
2.在牛奶中加入糖，放入容器中，在水中攪拌。糖融化後，加入煉乳，攪拌均勻，放涼。
3.雞蛋用手打至光滑，過篩兩次，過篩後會更光滑。
4.將過篩後的蛋液倒入牛奶混合物中，再次過篩，倒入蛋撻皮中，只需7到8分鐘。
5、烤箱預熱210度，火開關，中下層17分鐘。稍微涼了就拿出來吃！
奶油蛋撻法
材料:網上買的蛋撻皮(5塊)，雞蛋(2個蛋黃，打勻)，牛奶，淡奶油，煉乳。
註意:如果想自己做蛋撻皮，可以用低筋面粉，水，雞蛋，但是需要模具。
方法:
1，蛋黃，打勻，加入5湯匙淡奶油，3湯匙煉乳，3湯匙牛奶，(根據自己喜歡的口味加糖)，打勻。
2、將準備好的食材倒入蛋撻皮中，不要太滿，倒入7成就可以了。
3.烤箱230度預熱5分鐘，加入蛋撻，230度烤15分鐘。