準備材料:決明子生姜5斤，青椒1斤，大蒜3頭，生姜1片，小米和香米適量，醬油1升，食用油適量，花椒適量，鹽適量，高度白酒適量。
1，生姜清洗幹凈。
2、將魔鬼姜片洗凈，用鹽腌制四小時以上。
3.辣椒切塊，用鹽腌好待用。
4、大蒜去皮待用。
5.腌制的桂子江用手拉出多余的水分。
6、姜片待用。
7.將鍋燒開瀝幹水，放入醬油，放入壹塊冰糖，燒開後放涼(可以提前準備)，然後將所有食材混合在壹起，再放入少許小米香料(加壹點辣味，也可以點綴壹下顏色)。
8.鍋裏燒油，放入壹把辣椒，小火煎，放涼。
10.將花椒油混入配料中，加入壹兩白酒，拌勻，裝入無水無油瓶中，置於陰涼處或冰箱保存。妳可以在壹周內吃掉它們。