1.準備食材:(香雪粉條是小麥粉做的)
2.將火腿腸切成細絲。
3.紫菜切成細絲。
4.萵筍葉洗凈，控幹水分。
5.芥末用壹點醋稀釋。
6.將生抽、料酒、糖和少許冷水混合。
7.把鍋裏的油加熱，打雞蛋。
8.把雞蛋煎壹下備用。
9.取壹盆放入半盆清水中，放入香雪面燒開，然後撈出涼水。
10.再次放入開水鍋中煮開。煮面的時候放幾滴植物油，這樣面就不會粘了。
11.將煮好的面條取出，放入冰水中徹底冷卻。
12.取出面條，瀝幹水分，放在盤子裏。
13.面條上放荷包蛋，用黑芝麻裝飾，盤子裏放火腿絲，呵呵~好開心！
14.將聖女果切成十字刀，放在盤子的壹邊。把醬汁和芥末醬放在桌子上。吃的時候撒上海苔和素火腿，蘸著調料或者拌著吃。