1,燒餅
夏餅也叫芝麻餅。夏餅可分為甜、鹹兩種口味。甜糕壹般配白糖和芝麻,鹹糕配韭菜、香菇和蝦米。
2.春卷
春卷是中國各地非常受歡迎的小吃,也可以叫煎餅、春餅、板餅等等。它是用薄面粉將豬肉、白菜等材料包裹成長條,然後放入鍋中油炸而成的壹種食品。
3.面條
面食是北方人經常接觸的壹種主食。長夏吃面條的習俗可以追溯到晉代。人們認為它可以慶祝小麥豐收,同時也有風調雨順的意思。
4.黑米蛋糕
黑米糕也是長夏的小吃之壹。它是將黑葉搗碎浸泡在水中,用黑葉汁浸泡糯米使其染成黑色,然後將浸泡後的黑糯米用糖蒸熟,用手壓成糯米餅,有淡淡的黑葉味。
5、長夏蛋
吃茶葉蛋、撞蛋也是老寧波的重要習俗。老基地寧波人,初夏註意養生。“長夏吃壹個雞蛋,石板就會被踩爛”,意思是長夏當天吃茶葉蛋會有好身材。