1.臘肉和風肉的吃法有很多。煮熟後可以切片，直接使用。也可以做臘肉，臘肉炒飯。也可以和青蒜、蒜苔、芹菜、苦瓜等蔬菜壹起炒。味道極佳，不油膩。想吃火鍋，還可以來個臘肉涮，蘸著調料吃，是不錯的享受。
2、臘肉用我們四川的吃法就是直接煮，水裏可以放壹些白蘿蔔。臘肉片煮熟了就可以吃了。白蘿蔔吃起來油油的，鹹鹹的，還有點煙熏味，我喜歡。鹹肉也可以和蔬菜壹起炒。
擴展數據:
營養價值:
1.培根含有豐富的磷、鉀、鈉，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
2.臘肉是用帶皮的新鮮五花肉，切塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌制，然後曬幹或熏制而成，具有開胃、散寒、消食的功效。
參考資料:
四川臘肉-百度百科