堿化可可粉和天然可可粉有什麽區別？

制作工藝不同:天然可可粉是由可可豆直接加工研磨而成，屬於純天然保健食品，不含任何化學添加劑。堿性可可粉在生產過程中加入了堿。

純天然可可粉外觀顏色為棕黃色至淺棕色，堿化可可粉顏色較深，為棕紅色至棕黑色。如果顏色太深，可能會添加食用色素。天然可可粉散發出可可香味，正常堿化粉香味更濃。

可可粉的危害

可可粉中含有大量的生物堿，能刺激人體機能，提高人體警覺性。但是腐女如果平時使用不當，就相當於讓身體吸收了大量的興奮劑，會引起神經緊張，使人的身體產生多種不適。

可可粉是巧克力等高熱量食物的重要組成部分，也含有大量的熱量和脂肪。高血壓患者食用後會加重高血壓癥狀，嚴重時會誘發腦出血或中風，對身體危害特別大。