有機食品是指按照有機耕作和加工方法生產和加工的食品。這些產品符合國際或國家有機食品要求和標準，並已通過國家認證機構的認證。有機食品通常來源於有機農業生產體系，按照國際有機農業生產要求和相應標準進行生產加工，包括糧食、蔬菜、水果、乳制品、畜產品、蜂蜜、水產品、調味料等。有機食品的特點是純天然、無汙染、安全、營養，也可稱為“生態食品”。在有機食品的生產過程中，使用所有的農業資源，而不是使用化肥、農藥、生產調節劑、添加劑等非農業能源來影響和改變農業的能量循環。食物分為四個等級，即:
1，有機食品:最高等級，有機的種植和加工方式，產品符合國際或國家有機食品的要求和標準，並通過了國家認證機構的認證。
2.綠色食品:分為A級和AA級，其中AA級基本相當於有機食品，是純天然食品。
3、無公害食品:基礎級，標準比較低。
4.普通食品:沒有具體的認證標誌或標準。