2.把南瓜切好放在盤子裏，然後燒熱壹鍋水，放入蒸籠，把盤子放在蒸籠上，然後把南瓜放在大火上蒸，然後拿出來用勺子把南瓜塊搗碎。搗碎後加入適量的糖攪拌均勻，這樣做出來的南瓜餅更甜。
3.南瓜泥攪拌好後，我們需要加入適量的糯米粉。首先將南瓜泥做成面團，然後加入準備好的面包屑，形成面團。用面包屑做的南瓜餅會變得脆嫩、香糯，口感更好。而且煎的時候不容易糊。面團和好後，把它們揉成適量的面團。
4.把面團揉平。當所有的面團都這樣處理後，用大火加熱鍋。不燙的時候，倒入適量的油，讓油平鋪在鍋底。油溫七八成熱時，將南瓜餅直接放入鍋中炸壹會兒。煎至金黃後，翻過來用小火把兩面煎壹下。