面粉500g，泡打粉10g，雞蛋壹個，泡打粉2g，精鹽15g，食用油15g，冷水280g。
烹飪步驟:
1.除除油外，所有材料放入盆中，揉勻後，加入油，然後用拳頭揉臉，四面折臉。
2.睡醒40分鐘後，可以再把臉四周折疊起來。
3.把保鮮膜刷上油，把面包放冰箱裏靜置壹晚，等待早上油炸。
4.將面條切成長方塊，將兩者放在壹起，用筷子輕輕按壓。
5.油溫要控制在180/200℃之間，油條要伸展開，不斷翻動，炸至金黃色。
烹飪技巧:
1.油條是壹種古老的中國面食，是壹種長而中空的油炸食品，口感酥脆堅韌，是中國傳統早餐之壹。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害嶽飛，人民用油炸壹種類似油條的面食來表達他們的憤怒。類似的油炸面食，其起源遠早於宋代，可以追溯到唐代以前，具體時期無法考證。