原料:牛肉(肥瘦)640克，當歸40克，大棗(幹)60克，鹽3克。
產量:1。牛肉洗凈，切塊。2.當歸、紅棗(去核)洗凈。3.將所有材料放入鍋中，用適量的水，小火煨至滾動。4.文火煮2-3小時，加鹽調味。
用法用量:早餐、中餐、晚餐。
功效:月經不調調理，痛經調理，活血化瘀調理。
營養分析:牛肉富含蛋白質，其氨基酸比豬肉更接近人體需要，能提高人體抗病能力。特別適合手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止渴的功效，適合於中藏不露、氣短、體虛、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人食用。
禁忌:牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。