鯽魚4條
姜適量
黃瓜適量
幹辣椒適量
花椒適量
味精適量
大蒜適量
香菜適量
美人椒適量
鹽適量
雞精適量
李錦記生抽適量
料酒適量
老抽適量
橋頭花椒魚調料適量
中辣口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
麻辣鯽魚的做法步驟
1
食材準備。
2
鯽魚洗幹凈，背上劃上幾道口，抹上少許鹽，和料酒5分鐘，入不粘鍋小火煎出多余水分。盛出備用。
3
鍋裏倒油，放入調料包適量，花椒，少許大蒜 。壹定要小火煎。
4
放入煎好的鯽魚，幹辣椒、姜、少許白糖、生抽、老抽，用中小火煮7-8分鐘，時間自己把握，我喜歡煮久壹點，味道會更好。
5
煮好後放入加入味精，雞精，美人辣，黃瓜，蓋上蓋等2-3分鐘鋪上香菜即可
6
呵呵