2.先準備調料汁，準備壹個小鍋，加入鹽2g，糖2g，雞粉2g，醬油5g，香醋5g，用筷子攪拌均勻備用。
3.食材準備好之後，我們就準備下壹步了。鍋裏油熱後，倒入蔥段和蒜片，抓5克幹辣椒，翻炒幾下，得蔥香。
4.倒入白菜翻炒至白菜碎，再倒入白菜葉壹起翻炒。這種翻炒的目的是讓白菜煮的熟，煮的壹致。
將白菜葉翻炒至生，然後倒入調好的調料汁，快速翻炒融化調料，出鍋裝盤。好了，這道簡單易行的家常菜做好了。如果喜歡的朋友有時間的話，就來試試吧。
提示:
大火炒醋醋白菜，這樣就不會出很多水了。調料不要放的太早。如果妳放鹽太早，卷心菜也會產生水分。白菜葉和白菜分開煮，這樣白菜生熟壹致。