果蔬酵素粉以菠蘿、木瓜、藍莓、車前草殼等果蔬為原料，經超濾濃縮、冷凍真空幹燥制成。
酶，俗稱“酵素”，是壹種具有催化活性的蛋白質。無論動物還是植物，所有的生物活動都需要酶的參與。人體也不例外，不僅每天攝入食物的消化吸收、體內各器官的運轉、細胞的新陳代謝都離不開酶，而且任何分解到體內的物質都需要酶的活動來完成。
在酶的作用下，蛋白質分解成氨基酸，碳水化合物分解成單糖，脂肪分解成脂肪酸和甘油。如果酶量和活性不足，這個過程就很困難，食物得不到分解，人體就無法吸收所需的營養。可見酵素對現代人的健康影響之大。目前，隨著社會的不斷進步，人們的健康意識越來越強。但由於時間限制，大部分人都是用純天然植物提取的植物酵素來補充人體必需的酵素。