做法如下:
1.準備壹些菠菜
2.菠菜洗凈切碎
3.把它放入攪拌機，加入壹點水。
4.濾出蔬菜汁，放入碗中備用。
韭菜雞蛋餡的做法；
1.準備壹把韭菜。
2.韭菜洗凈，切成等份。
準備壹些蝦
4.把蝦切成小塊
準備4個雞蛋，打散。
6.鍋裏多放點油。
7.油剛剛熱的時候加入雞蛋。
8.用筷子順時針攪拌，直到雞蛋均勻分成小塊。
9.將剁碎的韭菜、蝦仁、炒雞蛋放入大碗中。
10.根據自己的喜好加入鹽和胡椒粉，順時針攪拌。
11.鍋裏放餃子粉，菠菜汁。
12.揉成光滑的面團，搓圓放松10分鐘。
13.松弛面團的卷長
14.切成更小的劑量
15.撒上幹面粉，搓圓。
16.用手掌壓平
17.用小搟面杖搟，皮質中間略厚，邊緣較薄。
18.把餃子餡放在皮中間
19.揉捏皮膚的上端和下端