禁忌人群:濕熱不宜食用的人群；有發熱、黃咳、黃疸、腹脹者不宜食用；糖尿病患者、脾胃虛弱的人、老人、兒童和病人要謹慎食用。
適合人群:壹般人群都可以吃。適用於自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈、脾虛泄瀉者；適用於肺結核、神經衰弱、病後產後人群。
糯米又稱糯米，是禾本科大米(糯米)的去殼仁。根據谷殼的顏色，可分為紅色和白色，也可分為有毛和無毛；按米的顏色可分為紅色和白色，還有壹種米粒潔白如雪，粒長10 ~ 15 mm，是家裏常吃的食物之壹。
因其香、粘、滑，常被用來制作風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節，很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是用糯米粉做的。