強力面粉
200克
奶油幹酪
50克
佐料
幹酵母
1勺子
熱水
85克
砂糖
30克
奶粉
1湯匙
鹽
0.5勺
黃油
25克
蛋液
30克
步驟
1.奶油幹酪被絕緣水軟化，幹酵母溶解在溫水中。
2.將除黃油和酵母水之外的其他材料稍微混合，然後加入酵母水揉成面團，再加入黃油，慢慢揉成面團，揉至。
面團至完成階段
(也就是可以把膜拉出來用手揉面團，試著把面團揉到光滑為止。)
3.將揉好的面團放在溫暖潮濕的地方進行第壹次發酵，直到面團變大到原來的2.5-3倍。
壹次發酵完成
4.第壹次發酵後取出面團，分成小塊，搓圓，排在烤盤上，用手掌壓平，用塑料刮刀或刀背在壓平的面團上橫壓、豎壓花紋，放在溫暖潮濕的地方進行第二次發酵，直至約為原來大小的兩倍。
5.第二次發酵後，在面團表面刷壹層全蛋液。
6.烤箱預熱185度，烤箱中層18分鐘到20分鐘。