材料
南瓜1 kg，糯米粉400g左右，粘米粉50g，巧克力醬，植物油半湯匙。
工作方法
1.將南瓜去皮，去籽，切成薄片，蒸熟後壓成南瓜泥，加入糯米粉、粘米粉和油，揉成面團。
2.取壹個小球，壓平，用餡料包好，然後收口揉成球。
3.用小刀在表面輕輕刻出線條，在線條中間加壹個把手，形成可愛的小南瓜形狀。
4.大火燒開後，放入蒸籠蒸10分鐘。
* *將包好餡的南瓜揉平，用刀在表面輕輕劃十字紋，放入鍋中不沾底，用少許油煎至兩面焦黃，便成了美味堅韌的南瓜煎餅。
技巧
~糯米粉的量要根據南瓜的含水量來調整，揉的程度以幹而不濕為準。
~花生、菜梗之類的小物件，可以作為南瓜把手來裝飾。
~花生醬、咖啡椰汁、紅豆泥、紅薯泥都是不錯的餡料選擇。