需要提前準備的材料有:紅薯粉100g，辣醬2湯匙，醋2湯匙，花生30g，蔥1段，姜1片，香菜1根，香油半茶匙，醬油半茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉65438。
1.將粉絲放入沸騰的鍋中，蓋上鍋蓋，立即關火，浸泡20分鐘。
2、花生鍋裏放涼油，小火煎。
3.花生炸好後，撈出備用。
4.炒鍋倒入少許油，放入蔥段，翻炒姜段。
5.倒入醬油、雞精、辣椒醬、醋和水，煮沸。
6.水燒開後加入花椒粉，泡紅薯粉。
7.燒開後倒入碗中，撒上香菜粉、香油、花生，這就做好了。
註意事項:
泡好的紅薯粉不要煮太久，會影響口感。