面條150克(壹人份)
壹把洋蔥
醬油30毫升
橄欖油適量
鹽3g
食譜做法:
1.主要原材料的收集
2.鍋中放入適量的水燒開，然後放入面條，用筷子稍微攤開，加入3g鹽，轉小火煮至面條被切斷(面條的煮制時間視個人選擇的面條粗細而定)。面條煮到咬起來感覺外軟內硬，這樣口感最好，最有力量。
3.把煮好的面條拿出來，用冷水沖個澡。
4.用面條的熱度徹底沖個澡，然後把開水再次冷卻，瀝幹水分備用。
5.之後將淡醬油倒入面條中，用筷子攪拌均勻，直到面條完全沾滿醬色。
6.在面條表面撒壹層蔥花。
7.撒壹些五香粉或胡椒粉。(根據個人口味添加)
8.鍋裏放適量橄欖油，大火加熱。
9.熱油通過加熱澆在蔥花面上。熱油遇上蔥花，妳會聽到河馬小廚師的聲音，蔥花清香四溢。拌勻即可食用。