需要提前準備的材料包括:新鮮豬血500克，純凈水適量，鹽適量。
1.第壹步:將準備好的純凈水和鹽放入盆中，用筷子攪拌均勻。
2.然後等新鮮豬血凝固，凝固後用刀切成塊，如下圖。
3.將水燒開，加入豬血，小火煨5分鐘後加蓋半小時。
4.然後拿出來泡在水裏。
5、撈出瀝幹，切開，大功告成。
6，使血塊變得更加緊實。
用豬血做菜的方法很簡單。
材料
原料:豬血500克。
調料:辣椒粉10g，榨菜粉10g，鳳尾魚粉10g(也就是腌制的芥菜葉)，醬油3g，茶油50g，味精1g，香蔥5g，高湯50g，香油3g。
工作方法
1.將豬血切成2.5厘米見方的小塊。
2.鍋內放底油，六成熱燒辣椒粉、榨菜，大火翻炒，加入豬血、鳳尾魚、醬油、味精、高湯，大火燒開，然後改用小火1分鐘，倒入香油，撒上蔥花。