凍梨和柿子有營養嗎？

冷凍柿子的營養價值，柿子的維生素和糖分含量比普通水果高約1-2倍。壹個人壹天吃1個柿子，維生素C的攝入量基本可以滿足壹天需要量的壹半。中醫認為其味甘、寒、微澀，歸肺、脾、胃。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾和胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。富含胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。

冷凍梨的營養價值:

對於喜歡喝酒的人來說，酒後吃壹個凍梨不僅能解酒，還能幫助消化。

水果在常溫下儲存，維生素很容易流失。低溫儲藏不僅可以減緩微生物繁殖，還可以抑制某些酶的分解，減緩食品變質的速度。所以冷凍水果幾乎不會影響其營養價值。

其次，凍柿子是東北傳統的冬季水果。過去由於食物匱乏，水果保鮮技術和儲藏條件的缺乏，凍梨和凍柿子幾乎是老百姓冬天唯壹能吃到的水果。