佐料
雞翅
六
米飯
200克
佐料
奶酪5g
鹽3g
燒烤5g
蠔油2g
料酒2g
老抽
2g
白芝麻2g
2條海藻
花生仁3g
黑胡椒1g
壽司醋3毫升
1.雞翅提前解凍，前後切兩道劃痕。
2.加入鹽、燒烤醬、醬油、蠔油、黑胡椒。
3.攪拌均勻，腌制至少2小時。
4.烤箱預熱，上下火200度，20分鐘左右。
5.撕下烤雞，切成小塊。
6.大米洗壹次，放入水中燉。
7.將燜飯與少許壽司醋混合。
8.花生仁150度10分鐘提前烤箱，切碎。白芝麻、海苔絲、花生仁放在壹起攪拌均勻，做成表面塗層。
9.取三角飯團的模具，下面鋪壹層米飯，中間放雞肉。
10.蓋上另壹部分大米，用模具定性揉搓。
11.在飯團上裹上海苔條。
12.飯團的頭上有壹點奶酪。
13.打開看看吧~
14.肉末飯團~