如果用100度以上的水，會燒出咖啡的味道(就像泡茶壹樣)。
使用92-96度的水。使用小型家用咖啡機——咖啡要用10克咖啡通過濾紙或金過濾網，準備175毫升的咖啡(約6盎司，大多數人認為是標準咖啡杯的體積)。用量要適合每個人的口味。記得只往咖啡機裏註入冷水。如果使用熱水，有損壞咖啡機的危險。
咖啡是壹種由烘焙咖啡豆制成的飲料，是與可可和茶壹起在世界上流行的主要飲料。
咖啡樹是茜草科常見的樹。日常飲用的咖啡是用咖啡豆和各種炊具制作而成，咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，用適當的方法烘焙而成。壹杯標準咖啡不應該有苦味。壹個合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴格執行每壹個步驟，最後呈現給客人的咖啡在口感上會呈現出不同程度的甜、酸、醇或幹凈。
參考資料:
百度百科-咖啡