制法:當歸、生姜洗凈，切片；將羊肉去筋膜，放入沸水鍋中略燙，撈出冷卻，橫向切成短而適中的條狀；然後將羊肉條、生姜、當歸放入洗凈的砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，去除浮沫，用文火燉至羊肉熟爛，喝湯吃羊肉。功效:補血調經，散寒止痛。主治:血虛體瘦，頭暈，心悸，氣短，腰膝酸軟，血虛寒性腹痛，虛寒性痛經或產後腹痛。配方:羊肉味甘，入脾腎經。是益氣補虛、溫中溫下之品，對疲勞、腰膝酸軟、產後冷腹痛、冷疝氣有明顯的溫中補虛作用。營養極其豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，肉質鮮嫩可口。當歸味甘性溫，既能補血活血，又善於止痛散寒。無論是血虛還是血瘀伴寒痛，都是治療的主藥。生姜還能溫中散寒，從而幫助羊肉散寒暖胃，還能緩解羊肉的膻味。所以三者結合，可以起到補虛散寒的作用。如果太冷，就增加生姜的用量:如果太疼，嘔吐，就加陳皮和白術。